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JOSEPH GSELL
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Joseph Gsell

Joseph Gsell

L'Insolent
Alsace AOP
White 2015
Ce sylvaner aux reflets dorés, s’exprime puissamment sur un nez de fruits mûrs (pêche) accompagné de quelques senteurs de cannelle. La bouche est puissante sur une finale grasse, vanillée et boisée auxquels s’associe la fraîcheur du cépage.
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Distinctions Sylvaner du monde 2017 : Gold medal
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace
Cuvée L'Insolent
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Sylvaner
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in demi-muid, Traditional vinification. Ageing in demi-muid (large wooden vat), Ageing on the lees, Bouchon technique.

Œil

Gold colour, intense, greenish-gold highlights.

Nez

Aromatic, complex, white flowers aromas, subtle vanilla aromas.

Bouche

Complex, intense, suave, fine tannin, rich tannin, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Scallop carpaccio, Fish in a sauce, White meat in a sauce, Chicken, Coq au vin

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2016 to 2025

Allergènes

No allergens identified

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